
近年来,随着外卖行业的迅速发展,“无死的外卖商店”的数量已经前进。这种仅通过在线平台接受订单并且不提供用餐服务的商店通常很小,频繁的业务地址和员工流量很容易成为薄弱的管理链接。如何在没有食物的情况下调节食物的运行,而无需用餐并确保“舌头的安全”?主动探索在各个地方进行。
这是午餐用餐的高潮,以及位于广西南宁市Qingxiu区的“外卖卫星商店”很忙。厨师在中午准备好订单。诸如炒辣椒,豆腐,炖茄子,炒花椰菜和其他菜肴等菜肴都会单独释放,并且服务员通过操作程序紧紧挤满了服务员。据主厨说,品牌餐饮商店将派厨师到THe“外卖卫星商店”一天。从食品供应链到菜肴的口味和部分控制,卫星商店与主要的用餐商店一致,以确保消费者可以享受相同的外卖品质。
使用“新鲜炒作”,“透明过程”和“品牌认可”,消费者,尤其是周围的办公室工作人员,他们对“外卖卫星商店”的接待很高。一位白色的工人说,在口味和食品安全的稳定性方面,标准化的卫星商店更加安全。
“卫星卫星商店使可见的后背是标准的”
一些“外卖卫星商店”还展示了“开放式厨房和明亮的炉灶”,通过实时广播为消费者进行实时消费者。如何实现包括“在线 +离线”不同业务格式的创新“外卖卫星商店”模型的“基于管理”的标准?新的挑战也提出了传统的餐饮COmpanies。
Nanning的一家品牌餐饮公司的负责人说,他们的“外卖卫星商店”的运营严格符合统一的业务标准化系统,并与传统的食品商店共享相同的供应链系统,厨房员工评估和轮换培训机制以及劳动力标准。通过多维合作管理,我们保证了安全的外卖,并将“可见厨房”成为标准。
Nanning餐饮行业协会Nanning餐饮行业协会主席Wu Peixiong认为,增加“外卖卫星商店”是积极适应市场需求的餐饮公司的重要探索。它不仅可以帮助企业扩大市场范围的半径,而且还可以在淡季用餐运营期间充分利用闲置的制造能力和人力资源以提高效率。更重要的是,该模型促进了C的标准化过程促进外卖市场,系统的保证食品和安全性,提高了消费者的信心,并对该行业的一般健康发展具有积极意义。
更清楚地保护“舌头的安全性”
记者从一个大型的TA平台Keaway发现,直到今天,该平台与800多个顶级的国内餐饮品牌合作,并在全国范围内建造了5500多家品牌卫星商店。预计到2025年底,这个数字将超过10,000。该平台表示,下一步将继续促进卫星商店中“互联网 +开放式厨房和亮炉”的实施。将来,消费者可以直接通过平台应用直接关注整个食品处理和烹饪过程。监管部门还可以实现一致的在线管理,该管理在新的改进和标准开发阶段促进了外卖行业,并更好地保护了外卖行业。消费者是“ SAF在他们的舌头结尾处。”【编辑:su yiyu】
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